5种健康、增强免疫力的饼干食谱，在家试试吧

你是否惊讶于一杯茶就能吃掉这么多饼干?虽然大嚼饼干是每个人的罪恶快感，但花点时间想想那些由黄油和糖产生的卡路里正在进入你的身体系统。我们请厨师们分享了一些含有增强免疫力成分的饼干食谱，下面是他们告诉我们的。

可可花生酱曲奇由植物厨师和Yogisattva创始人Raveena Taurani制作

成份:

一杯花生酱

1个亚麻蛋(1汤匙亚麻籽粉和一些水混合)

6汤匙椰子糖/天然甜味剂

2汤匙可可粉

4汤匙杏仁粉

3⁄4茶匙小苏打

1⁄4茶匙盐

选择一块素食巧克力

使用方法:

1. 将烤箱预热至175摄氏度。将1汤匙亚麻籽粉与水混合，在碗中准备亚麻蛋，放在一边使其凝固。3.在一个大碗里，把所有的干原料——可可粉、杏仁粉、小苏打和盐——混合在一起。4.在另一个碗里，把所有湿的材料混合在一起。从亚麻蛋开始，然后是花生酱，然后是椰子糖。5.把干的材料放入湿的材料混合物中，轻轻折叠。6. Chop any vegan chocolate bar of choice into bite sized pieces and fold into the mixture. 7. On a baking tray with parchment paper, scoop out the mixture evenly and pat down gently using a fork/back of a spoon. 8. Bake in the oven for 15-20 minutes. Check the cookies at the 12-minute mark. If they are firm on top, you can remove them from the oven. Let them cool completely before you remove from the parchment paper. 9. Enjoy with some almond milk!

可可花生酱曲奇

黑巧克力，拉吉和全麦饼干由Surabhi Sehgal，食品造型师和配方开发

成份:

一杯全麦面粉

1/2杯苎麻粉/一指小米粉

2汤匙黑可可粉

3/4杯红糖/粗糖粉

半杯黄油

一个鸡蛋

1汤匙牛奶

1/2茶匙发酵粉

1/2茶匙小苏打

1/4茶匙香草精

一小撮盐

使用方法:

1. 烤箱预热到180度。2.在碗里把糖、黄油和鸡蛋混合在一起。3.加入全麦粉和苎麻粉拌匀。4.加入香草精、小苏打、泡打粉、盐和黑巧克力粉。5.搅拌均匀，做成柔软的面团。如果需要，可以加一点牛奶。 6. Make small balls and place on the cookie tray lined with parchment paper. Lightly press the cookies to flatten a little. 7. Bake in the preheated oven at 180 degrees for 10-12 minutes or until you see cracks on the cookie. 8. Once out of the oven, let the cookies cool slightly and top with chocolate chips, M&M or any toppings of your choice.

黑巧克力拉吉和全麦

由Zulekha Badar主厨制作的全麦燕麦杏仁饼干

成份:

半杯全麦面粉

半杯燕麦

1/2杯jaggery粉

1汤匙蜂蜜

1/4杯杏仁磨碎

50克黄油

1/4茶匙小苏打

3汤匙牛奶

1/2茶匙香草精

一撮盐

使用方法:

1. 在一个深碗里，将黄油、蜂蜜和粗糖一起搅拌至松软。加入香草香精。将全麦面粉、燕麦、杏仁、小苏打和盐搅拌在一起。2.在黄油混合物中加入面粉，用勺子搅拌。混合物会像面包屑一样。3.加入2汤匙牛奶，揉成面团。面团应该柔软有韧性。它不应该有粘性。 Add 1 more tablespoon milk (only) if the dough feels dry. 4. Preheat oven to 160 degrees C. 5. Take walnut size balls of dough and flatten them. If you want cookies with clean edges, use a cookie cutter or a lid of the bottle. Press firmly on the flattened dough. 6. Arrange cookies on the baking tray about 1 ½ inch apart. The cookies will expand while baking. 7. Bake for 10 to 12 minutes. The cookies should brown uniformly. Turn off the heat and transfer the cookies to the rack to cool. Store in an airtight container.

全麦燕麦和杏仁饼干

燕麦葡萄干饼干，由Siya Donde，创始人兼厨师，Cookie Cutter

成份:

50毫升中性油

64毫升蜂蜜

52毫升牛奶

90克全麦面粉

112克燕麦片/即食燕麦

1/4茶匙泡打粉

1/8茶匙盐

1/4茶匙肉桂

40克葡萄干

使用方法:

1. 将燕麦放入烤箱，180度，烤8分钟，中途搅拌。从烤箱取出后，将温度调低至170摄氏度。把油、牛奶和蜂蜜混合成均匀的混合物。3.将全麦面粉、泡打粉、盐和桂皮筛在一起。4.把干的材料和烤好的燕麦一起搅拌到湿的混合物中。5.加入葡萄干搅拌。6. Divide the dough into 10 balls (approx 40 gr each), roll into balls and press to flatten. 7. Refrigerate for 5 minutes. 8. Bake at 170 C for 15-20 minutes until slightly golden.

燕麦葡萄干饼干

黑巧克力片藜麦饼干由厨师Sanjana Patel，联合创始人，创意总监和行政总厨，La Folie

材料:1/2杯蓖麻糖3/4杯红糖1茶匙海盐1/2杯椰子油1/3杯杏仁奶1茶匙香草精3/4杯藜麦粉1/2杯杏仁粉2汤匙有机可可粉1/2茶匙小苏打1杯70%巧克力片

方向1。在一个圆底碗中，将糖与杏仁奶、椰子油、香草精混合。2.筛干原料，即藜麦粉，杏仁粉，可可粉和小苏打，并加入少量的液体。3.用抹刀搅拌，直到形成面团。4.加入切碎的巧克力，轻轻搅拌。5.把面团放在冰箱里冷却30-45分钟，直到面团变硬。 6. Scoop the dough and place on an aluminium or baking paper-lined baking tray. 7. Bake the cookies at 160c for 15-18 mins until soft and chewy in the middle and crusted on the sides. Post baking, place them to cool on a wire rack.

提示:

你可以用椰子糖或白砂糖代替红糖。

你可以在饼圈或松饼模子里烤这些饼干，涂好油，因为它们容易散开一点。

黑巧克力片藜麦饼干

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