搭配圣诞火鸡的完美配菜

孟买清算所(The Clearing House)的出色人员帮助我们为典型的圣诞盛宴搭配完美的菜肴-圣诞快乐,祝你生日快乐appétit!
搭配圣诞火鸡的完美配菜

烤玉米棒

美国玉米棒子2个0.5茶匙红辣椒粉2个柠檬角20克澄清黄油调味料

将整个玉米棒放入水中煮至玉米粒软嫩。在玉米棒上均匀抹上澄清黄油,用明火烤至金黄色。用盐、胡椒粉和辣椒粉搓一下,均匀地涂抹在烤好的玉米上。

小菠菜配蒜条

食材小菠菜叶100克新鲜蒜瓣10克清黄油20克调味料

洗净菠菜叶。Sauté在黄油和切片大蒜。最后加入调味料。

PANZANELLA

6个新鲜番茄6片新鲜罗勒叶2个柠檬角60毫升特级初榨橄榄油20克磨碎的帕玛森奶酪

将番茄放入沸水中焯水。去皮,切成均匀的块,去籽。用特级初榨橄榄油、柠檬汁、磨碎的帕玛森奶酪和调味料制作调味汁。将番茄用调料腌制,加入新鲜的罗勒叶。

藏红花土豆

6个中等大小的土豆8-10股新鲜的藏红花丝30克澄清黄油调味

将土豆去皮切成圆柱形,放入加盐的藏红花水中煮至土豆变软。如果需要,进一步调味。

牛油蘑菇

食材新鲜香菇500克0.5克新鲜百里香60克清黄油2个柠檬角10克新鲜欧芹碎调味料

用厨房毛巾清洗新鲜蘑菇,去除污垢。在sauté平底锅中,将黄油加热至冒烟阶段。加入清洗干净的蘑菇,快速搅拌,从外面封住。从柠檬角中提取汁,加入蘑菇和切碎的百里香中。最后加入调味料和切碎的欧芹。

烤甜菜

食材新鲜甜菜根500克新鲜百里香5克新鲜牛至4瓣蒜碎60毫升橄榄油60毫升特级初榨橄榄油2个柠檬角调味料10克新鲜欧芹碎10克新鲜莳萝叶碎

将甜菜洗净。用厨房毛巾擦干。将甜菜放入烤盘,加入新鲜百里香、牛至、碎蒜瓣和橄榄油。将甜菜放入烤箱烤至变软。趁热剥去甜菜皮,切成大小相等的楔形。用特级初榨橄榄油、柠檬汁、切碎的茴香和莳萝准备调味汁。加入调味料,温着腌甜菜块。

跳到票据交换所他们将于12月24日和25日在孟买巴拉德庄园享用今年的圣诞特辑。