在新德里的coffee Bond咖啡馆,邦德边喝咖啡边聊天

温暖的木质内饰和私密的角落,咖啡邦德是一个喝着现煮咖啡聊天的好地方
在coffee Bond New Delhi的咖啡和谈话中建立联系
邦德咖啡从墨尔本的时尚咖啡文化中汲取灵感,包括彩虹咖啡、解构拿铁和公共餐桌

一进入Coffee Bond,你就会感受到浓浓的暖意。咖啡的香味笼罩着整个人,自然光线透过大飘窗照进来,在墙上画出图案。尽管这家café特色餐厅位于新德里大冈仁波齐市(Greater Kailash-I)熙熙攘攘的M街区市场,但舒适的木质内饰隔绝了噪音,将这个空间变成了你自己的私人避难所。Coffee Bond是一个让人们边喝现煮咖啡边交谈和思考的地方。

Coffee Bond可以是一个联合办公空间,有长板凳和单独的桌子休息,而另一个区域则为大型团体提供常规的咖啡馆风格的座位。

Coffee Bond占地1300平方英尺,分为不同的部分,以满足不同的需求。它也有很多私人角落,你可以蜷缩在那里看书,或者只是看着世界的流逝。设计词汇的重点是实用性和可持续性,使用当地采购的材料,如柚木和印度红木,用于台面、桌子和椅子。三脚凳等复古风格被赋予了现代风格,而简单的长凳则被圆桌所强调。植物和空气净化器点缀着这个空间,让它成为你自己的氧气舱——逃离周围黑暗稠密的空气。

墨尔本潮人文化

咖啡邦德从墨尔本的时尚咖啡文化中汲取灵感,彩虹咖啡,解构拿铁,公共桌子和咖啡馆,这些都体现了他们所在社区的精神。联合创始人纳伦德拉·舒克拉(Narendra Shukla)在墨尔本生活了10年后回到印度,他想在德里重现类似的氛围,这就是咖啡邦德的由来。

“我看到了由有动力和热情的个人经营的小企业如何从大型全球公司手中夺回墨尔本。这些小企业是相互关联的——一个人做奶酪会供应给一个朋友的面包店,然后他会把烤好的食物供应给另一个朋友的café,”纳伦德拉说,他看到这种相互关联的网络也在新德里建立起来,并激励他在这里创办了café。

咖啡债券新德里调色板概念

咖啡邦德的品鉴套件

在Coffee Bond,他供应的是现煮咖啡,100%选用来自世界各地的阿拉比卡咖啡豆——从单一产地的印度咖啡,到从澳大利亚顶级烘焙商采购的咖啡。强烈推荐品鉴套件,在这个café上了解产品的感觉。热版咖啡包括意式浓缩咖啡、短线拿铁和咖啡,冷版咖啡包括冰拿铁、冰V60和冰萃咖啡。将其与少量的牛油果和橙子沙拉或混合商务三明治结合起来,或与清淡的食物如埃及煎蛋卷,乳清干酪蓝莓热蛋糕和超级食物碗,其中有红米饭,牛油果,羽衣甘蓝,甜菜根,胡萝卜,沙拉三明治和鹰嘴豆泥。

café旨在扩大印度现有的特色咖啡浪潮。舒克拉说:“我们用秤、机器和工具来煮咖啡,客观上更好。”“其次,我们会与员工、咖啡师和顾客一起举办品鉴会,以接近那款难以捉摸的完美杯子。”目前,人们对印度的关注集中在农场和咖啡豆上,而酿酒则退居次要地位。“然而,我们的重点是与最好的农场和烘焙商合作,使用伟大的酿造方法,与消费者建立联系,”他说。

地址:大冈仁波齐i区M街区市场Coffee Bond;封面数量:60个;两人的价格:600至700卢比。

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