一辆酒吧车能立刻为任何房间增添一点《广告狂人》(Mad men)式的风格,已经成为必不可少的装饰,尤其是在小空间里。一旦你找到了合适的作品,你的首要任务是什么?把“酒吧”放在“酒吧车”里,配上精选的烈酒。纽约酒吧the happy Hour和slow Shirley的调酒师吉姆·卡恩斯(Jim Kearns)说:“在布置酒吧时,我总是喜欢考虑价值,每个品类都有一个多才多艺的代表很重要。”“例如,你不会希望只有一种烟雾缭绕的艾莱岛威士忌。”当然,你的烈酒库应该反映你的个人品味,但也包括一些选择,以适应你的客人,并为你下班后的即兴饮料或鸡尾酒会做准备。所以AD请卡恩斯分享他的家庭酒吧必需品,以帮助你准备好娱乐。这里有14个广受欢迎的推荐,还有一些额外的选择,如果你有更多的收藏空间的话。
伏特加:“我不像很多调酒师说的那样讨厌伏特加。这是中性的谷物酒,这就是我对它的感觉。如果你只是想完成工作,Wodka是一个不错的,负担得起的品牌。如果你想要一些更注重工艺的东西,艾尔斯伯里鸭子是一个不错的选择。如果你想要一些客人能认出来的东西,让你的酒吧看起来更好,那么Ketel One或Absolut Elyx都是不错的选择。”
杜松子酒:“虽然这一品类在过去十年里重新流行起来,但就个人口味而言,它仍然存在相当大的分歧。我通常喜欢Beefeater,因为它是一种全能的主力,具有非常浓郁的植物风味。如果你喜欢软一点的东西,普利茅斯也是一个很好的选择。”
朗姆酒:“我建议你在家里的酒吧为这种烈酒预留一点额外的空间。作为一个好的开始,你可能至少要一杯淡型和一杯dark-añejo-Spanish-style朗姆酒——标签上的某个地方会写着ron。至于清淡,如果你想要更浓郁的味道,我推荐圣特蕾莎·克拉罗(Santa Teresa Claro);如果你想要更干净的古巴风格,我推荐Caña布拉瓦布兰卡(Brava Blanca)。圣特蕾莎1796和Caña布拉瓦Añeja是陈年朗姆酒的极佳标志。如果你想扩大你的选择,以及你的鸡尾酒曲目,我推荐一种白葡萄酒,比如奈森,和一种牙买加朗姆酒,比如阿普尔顿庄园珍藏。”