苏拉特的高档帕尔社区是河流、农田、购物中心、别墅和集市同等重要的地区之一。因此，当泛亚洲餐厅Soy的设计简介被Chinmay Laiwala、Jigar Asarawala和Tarika Asarawala - AD100公司的联合创始人和主要建筑师找到时新生+ Studio261-有很多事情要考虑。“室内设计植根于创造整体能量，这将是烹饪的一面镜子。它必须是东方饮食文化的真实反映，”建筑师说，他们的任务是在三个月内将裸露的外壳改造成东方绿洲。
灰色和棕色的色调，有触感的纹理和细长的木质形式，这家餐厅在苏拉特与新建成的建筑群形成了鲜明的对比。“柔和的材料和调色板的灵感来自日本极简主义它的重点是简单、干净和整洁的生活，”建筑师说，并补充说，“目的是将室内空间精简到最低限度，并消除不必要的干扰。”
出于同样的原因，餐厅被划分为功能领域:私人餐桌点缀在中央空间，餐厅风格的摊位围绕边缘，一个开放的11米长的柜台作为厨房的开放窗口。椅子是传统Hans Wegner设计的致敬，而桌子则以传统的日本细木工为特色，为环境增添了经典的日本风格。Laiwala、Jigar和Tarika说:“花岗岩平台和两个厨房岛融合在背景中，让食物成为焦点。”
布局充满了功能性干预。例如，服务站不仅仅是一个服务站。它伪装成餐厅两边的漂亮隔断，为每个人提供了一个受欢迎的隐私保护。另一个引人注目的地方是，粉刷成灰色石膏的天花板作为背景，映入眼帘的是一堆不太可能的小玩意儿:光滑的灯具、消防车红色的洒水装置，以及像结实的雕塑一样绕着天花板旋转的轨道灯。餐厅的水泥灰泥色调和黑色花岗岩厨房柜台当光线穿透玻璃幕墙时，微妙地改变颜色。在窗户上，亚麻薄纱的选择让几乎每一张桌子都能看到量身定制的景色。事实上，菜单上有这么多，大豆在很多方面都是一种感官享受。
