班加罗尔的音乐学院是一个歌唱200岁Lalbagh植物园

院子里,等同于艺术,文化和弹出的场景班加罗尔在2019年看到一个设计改革。在其最新的《阿凡达》,露台,树冠下的100岁的雨树很长一段时间仍然是一个开放的空间,虽然结构是设计用来保存另一个楼高的屋顶。但是,正是地板将房子躲避城市设计师Akhila斯,创始人的音乐学院(院)。

Shamanth帕蒂尔

“我每隔一天去试图想象的东西会带来这棵树,看看这个小城市的空间可以做。但是灵感从来”,斯说。直到她看到一些食物的惊人的成功弹出窗口在院子里大流行后,钢筋的需求一个利基空间。因此诞生了学院的想法——一个弹出餐饮空间是一个园艺歌唱超过200岁的Lalbagh植物园,不到一公里以外的地方。Lalbagh标志性的温室的灵感是温室的玻璃结构,其中包括一个的美丽的雨树视图。

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这可餐饮空间充斥着树叶本土班加罗尔巧妙地放置或暂停。阳台上横穿西立面的长度,对于那些可能想出来一下。中心空间是开放式厨房为烹饪性能设置像一个舞台,完成传球——一个元素常常被商业厨房里面。

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创造了音乐学院

斯面临的挑战是44步骤到屋顶。“我们必须创造一种能使它值得人们的爬起来。当你介入,高玻璃天花板,吊灯反对它,绿色植物,一起来创建一个你不希望看到一个场景屋顶!”她解释说。

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面积1900平方英尺,斯共事Nischal Abhaykumar Jesal帕沙克,M9的主要建筑师设计工作室创建音乐学院。“我们计划到T,后在两个半月被处决。墙壁和天花板的女士和紫外线治疗和有色玻璃。这是built-to-order——所有定制在工厂,网站和组装。在最高点,天花板是大约14 - 14.5英尺给予更大的空间”的假象,斯解释说。

音乐学院的亮点之一是吊灯的中心,来自斯的父亲的家,一个40岁的收购,被放弃,因为家庭不能维持它了。“玻璃对玻璃天花板吊灯是不寻常的,它已经成为的焦点几乎所有的照片都是在我们的事件,”斯说。作为一个玻璃结构,热量总是担忧,但团队计划。除了处理过的玻璃,排气窗可以打开的天花板下方纳入设计。“如果不下雨,这是打开空气循环。热量从烹饪也这样出去也通过厨房的门两侧阶段如果需要”,斯解释说。

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此外,自动窗帘安装减少了100%的光减少眩光,光。蒸发冷却,它使用一个自动喷水灭火系统安装在屋顶的温度下降2 - 3度,也使用。泥土的颜色调色板和分离户外空间增加了冷却的因素。

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一个部门的空间

斯很清楚,空间也同样分为餐厅和厨房,与被分配给每一个约500平方英尺。餐厅座位24人,六个酒吧凳上通过(由两层8 x4ft灰色玻化砖),一个叫厨师的表。

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厨房区域分为两部分。一个约120平方英尺热厨房后面的所有重型烹饪和厨房阶段(诺尔特)。“舞台是厨师照耀的地方。我们想让人们观看厨师板,有些戏剧,一顿饭和真正近距离的体验,”斯说。开放式厨房在凸起的平台,创建一个theatre-like效果。在夜晚,只有这些灯都打开而表有小灯。在舞台上是一个岛厨房、传递和储存设施以及两个内置烤箱和冰箱。也有滚铣刀和两个水槽清洗和RO水配药。许多厨师都臣服了餐厅的观众从这个阶段——Kavan Kuttappa (Naru面栏),侯赛因沙赫扎德(孟买食堂),Viraf帕特尔(房子烧烤和吸烟
品尝房间而闻名),Lakhan Jathani Mizukaya孟买的只是其中的一些。唯一的
烹饪哲学是没有规则适用。