孟买位于下帕雷尔(Lower Parel)的卡玛拉米尔斯(Kamala Mills)地区的豪华高档餐厅又多了一家，而且这家餐厅的特色鲜明。Ostaad是一家中亚餐厅——即使在一个充斥着各种当代和传统美食的城市里，这也是罕见的——正如它的名字所暗示的那样，它有一种独特的、几乎是浪漫的旧世界的风格。
低调而奢华
Ostaad由Zara Eisa和Rohan Poojara设计，在Mustafa Eisa的指导下，在低调的优雅和大胆的奢华之间取得了微妙的平衡。黑色天鹅绒与金色装饰形成了一种精致的交响乐，任务照明为细节丰富的枝形吊灯让路，拱形镜子俯瞰着一个光滑的当代酒吧，它在一个不合适的地方纽约城市夜总会。每个元素都细致到足以吸引你的眼球，但又能无缝地协同工作，而不会完全压倒空间。“我们并没有事先计划好所有事情，”Zara解释说，“我们只是按照我们认为有效的方法去做，当它不起作用时，我们就会调整或改变它。有很多反反复复的事情。”
Ostaad，孟买|设计过程
最初是黑色、白色和金色的情绪板，后来逐渐包括了餐厅原产地的文化元素。扎拉说:“我们与客户保持着密切联系……我们甚至去品尝了食物。”“这帮助我们更好地了解中国文化。”虽然该团队特别选择远离沉重、浮夸的伊斯兰设计主题，但他们并不回避使用广泛的范围。“我们在墙壁、横梁或拱门的使用上轻微地接触了中亚的影响。”Zara说。Rohan补充道:“这只是空间中的一些小细节，赋予了它伊斯兰的影响力。”
