东地中海美食在Bayroute在Powai的新店找到了家

从招牌鹰嘴豆泥到大糖果粉色巧克力甜点,这里是你需要知道的关于Bayroute Powai的一切
Powai |享受美味的地中海美食在海湾路线的新outlet
在Powai的新Bayroute outlet

并不是每天你都能拿到从右向左打印的菜单,但在最初的五秒钟迷失方向后,地中海美食的异国情调菜单就会吸引你的注意力。从装饰墙壁的引人注目的土耳其艺术到餐厅沙发上精致的摩洛哥印花,精致的餐厅散发着休闲而优雅的氛围。您可以选择户外环境或在别致的酒吧喝高坐椅。在Cuffe Parade的成功之后,Powai的Bayroute也留下了自己的印记。大量的自然光、鲑鱼色的墙壁、阿拉伯格子地板和悬空的热气球都为这家地中海餐厅增添了活泼的氛围。

海湾之路,Powai |马拉喀什的颜色

“设计的目的是创造一个空间,让你进入另一个世界。在海湾之路项目中,我们特别关注地中海国家的精髓和活力。我们走在马拉喀什的街道上寻找灵感:米色、芥末色、粉粉、灰色、橄榄色、瓶绿色、铜色和黄铜色。材料的调色板是典型的摩洛哥,但与当代的触摸。一进入Bayroute,你就会感受到和在任何地中海餐厅一样的氛围,”Bayroute Powai的室内设计师什维塔·科什克(Shweta Kaushik)说。

海湾之路,Powai |地中海风味

菜单上的一些最美味的食谱来自黎巴嫩、摩洛哥、土耳其、埃及甚至希腊的各个角落。我们从Bayroute最出名的东西开始——鹰嘴豆泥Bayroute和一盘美味的羊肉串。配上手工皮塔饼和腌制蔬菜,鹰嘴豆泥的奶油稠度只有在松子、漆树和芝麻的浇头上才会更好。开胃菜温和而明显的味道为接下来的菜肴做了完美的铺垫。

海湾航线,Powai |黎凡特经埃及

至于主菜,我们选择了埃及的国菜Koshari。米饭、面条、通心粉、马苏尔和鹰嘴豆混合在柠檬辣椒蒜酱中,这道菜比我们想象的要好。每一口都有不同的口感。Lavash Crust Chicken Kabsa是一种全新的体验;一个酥脆的拉瓦什盒里盛着新鲜的阿拉伯扎夫兰大米,里面有坚果和杏,还有浓郁的海达里(用莳萝和辣椒粉调制的酸奶)。

Bayroute, Powai |食用金和液氮

当我们被塞到喉咙的时候,对甜点说不是不可能的。最后一道菜是著名的果仁蜜饼和黄金露天市场。令人惊叹的黄金露天市场上有一朵红宝石巧克力莲花,上面撒着24k食用金,周围有粉丝、开心果印度冰淇淋、藏红花珍珠、gala水果和坚果。我们的晚餐以巴克拉瓦的戏剧表演结束。上桌后,在冰淇淋糕点上撒上蘸有液氮的冷冻玫瑰花瓣。任何喜欢吃干果的人都不能错过层层叠叠的甜酥皮。

图片说明:黄金露天市场里的粉红莲花是用红宝石巧克力做成的,上面撒上了可食用的24k金屑

我们在海湾路线的经历是一个伟大的食物和迷人的décor。菜单上有80多种地中海菜肴,餐厅一定会为您提供正宗的东地中海美食体验。

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