图片:在一杯咖啡中捕捉到的一个国家的历史

很少有地方比合作咖啡馆更能体现现代印度文化。印度咖啡馆最初是英国人在18世纪建立的，目的是在国内市场推广这种饮料。印度全国各地的咖啡馆最终成为自由主义政治话语的场所——记者、艺术家和学生政治家可以在这里发出自己的声音。今天，有些人可能会认为这些破旧的场所是一个早已逝去的时代的遗迹，或者至少是一个正在慢慢消失，为更闪亮的企业拥有的空间铺平道路的时代。但屡获殊荣的摄影记者斯图尔特·弗里德曼(Stuart Freedman)坚持认为，它们在今天和以往一样重要。

斯图尔特的摄影系列“记忆的宫殿”(The Palaces of Memory)目前正在班加罗尔的塔斯维尔画廊(Tasveer Gallery)展出，他提供了一系列在印度各地咖啡馆拍摄的照片:顾客在深入交谈;工作人员有效地在满是大家庭的桌子上穿梭;那些典型的拼错的标志摇摇欲坠地悬在色彩柔和的墙上。

斯图尔特第一次发现德里咖啡屋，是康诺特广场的主要餐厅，大约20年前，他被派往德里参观。斯图尔特对这个地方的迷恋可以追溯到他在伦敦哈克尼度过的童年，70年代，那里到处都是“小餐馆”。这个国家、气候、菜单可能都完全不同，但这个地方很熟悉。“他们是和我一起长大的人，”他说。“这些空间让我想起了一种普遍性。”

斯图尔特成功地捕捉到了无拘无束、有时非常亲密的瞬间——相机似乎不存在于观看者和被摄者之间，如果它存在，它当然不是一种入侵。我对这种不可思议的能力感到惊讶——一个人是如何进入一个公共空间，并设法捕捉这些非常私密的个人时刻的?

“好的摄影就像好的新闻一样，”斯图尔特说。“你必须和你拍摄或写作的人呼吸同样的空气。”也许这种公共与私人之间的完美平衡，只能在印度咖啡屋(Indian Coffee House)这样的空间里找到，它本身并不张扬，破旧的沙发和桌子上都印着一千杯咖啡的历史痕迹。

如今，全国各地的咖啡馆都找到了一种新的顾客群体——年轻人，他们怀念自己从未参与过的过去，但这段历史却在时间中不断回荡，与他们产生共鸣。伴随独立、分治和1975年紧急事件而来的热烈讨论至今仍在发生——学生政治家们聚集在一起讨论时代问题，一如既往，也将永远如此。另一些人只是因为它比典型的跨国连锁店便宜得多。

在一个新自由主义的城市里，公司似乎拥有越来越大的公共空间，印度咖啡馆是一个急需的喘息机会，斯图亚特称之为“暂停”。“这是一个城市咖啡馆，它是一个简单的破旧café……具有讽刺意味的是，它所代表的东西真的是非常重要的。我认为去那里的人都能从直觉上理解这一点。”

“记忆的宫殿”将在班加罗尔的Tasveer展出至12月16日，之后将于2018年1月17日至23日前往金奈的紫水晶博物馆展出。展览还展出了Tasveer与Dauble合作制作的一本书。

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