走进位于孟买Jio World Drive的最新意大利餐厅Motodo,首先映入你眼帘的是开放式厨房里散发出的一股触手可及的活力,就像一个美食剧院。这正是著名厨师Ritu Dalmia与Jio World Drive合作推出这个空间的简短介绍。“Ritu想要创造一个沉浸式用餐区,客人可以在这里与传统小吃风格的现场厨房互动。她希望这个空间能捕捉到意大利与食物亲密关系的精神,”Asha Sairam说,他是莲花工作室的负责人,这家总部位于新德里的建筑和室内设计公司将这个空间组合在一起。Motodo这个名字是三种主要配料的首字母缩写,它们几乎是所有意大利美食的基础——马苏里拉奶酪、番茄和面团。
Motodo:布局
Motodo有一些非常迷人的东西,但也有一些迷人的非正式。餐厅的磨砂和透明玻璃façade加上格栅,有助于与商场建立联系,同时也为食客提供了一定程度的隐私。比萨店的核心是开放式厨房,闪亮的蓝色釉面瓷砖,永恒的木材饰面和巧妙的布局。厨房里的明星是谁?毫无疑问,这是手工制作的彩色玻璃装置,类似于灶台上漂浮的灯箱。它带来了一个装饰元素,使厨房感觉不仅仅是实用的,就像一个真正的生活空间。马赛克瓷砖和砖砌的相互作用为空间增添了复杂的趣味性,同时也为餐厅注入了适量的灵魂。