熙熙攘攘的街道，一碗碗滚热的汤面和香甜的越南咖啡，漂亮的灯装饰着食品店，空气中弥漫着一种生活乐趣——如果你曾经去过胡志明市的街道，那么Nho Saigon的景点和场景可能会很熟悉。
孟买第一家越南餐厅，也是印度第一家在Bandra Kurla Complex开业的酒廊，明亮而古雅的空间融合了对比鲜明的纹理，融合了新旧元素，创造了丰富的体验。
MuseLAB的董事和联合创始人Jasem Pirani和Huzefa Rangwala与Jetsons的创始人Jeet Soneji合作创造了这个空间，他们说他们想给顾客带来越南街头小吃的生活体验，包括一群人挤在一起吃菜单和草坪时的电能，以及丰富的色彩和亲密的座位布局，这将重现西贡热闹的街道和食品市场。Rangwala说:“考虑到场地的僻静和约束性质，就像越南熙熙攘攘的街道一样，我们想象创造一个用餐空间，可以在白天提供一个放松和短暂的小酒馆氛围，在晚上变成一个繁忙的休息室。”
各种组成部分必须相互配合才能产生预期的效果。裸露的天花板是深陶土，让人想起日落时被点燃的天空。蓝绿色的图案裙摆类似于深水和郁郁葱葱的绿色植物的视觉效果。土黄色地板代表着永恒的大地，敞开怀抱。”Rangwala说。藤条在越南家具中很常见，是用来制作天花板灯、窗帘和椅子的主要材料。
墙上点缀着他们的一位客户拍摄的越南食物的图片，还有一段循环播放的视频，带你穿越上升龙之地的村庄和街道。
在熙熙攘攘的餐厅中间，你很难错过壮观的吧台。考虑到Nho Saigon也是印度第一家蜂蜜酒酒吧，Pirani说，虽然酒吧必须是规划的核心，但它也必须具有视觉上的吸引力。“蓝绿色是酒吧所有元素的一致颜色，从空间外也可以看到。筋膜上的浮雕蓝绿色瓷砖由吧台顶部下方的墙板抬高。蓝绿色酒吧上方的单元百叶窗有六角形玻璃“店面”，可以看到里面的酒精。河粉粉灯向越南最著名的菜肴——河粉致敬!他说。
另一个视觉上的华丽话题是一幅艺术壁画，上面有定制的陶瓷壁灯，由数字艺术家Lovin S提出概念，由Nayan Mote绘制。陶瓷壁灯由Harshita Jhamtani设计。“这是我们和三位了不起的艺术家之间的一次美妙合作。我们称之为光之树;故事围绕着东南亚文化中占主导地位的灯笼展开，”Rangwala解释说。
Soneji说，Nho Saigon不是墙上的破洞小酒馆，而是人们在西贡的后巷闲逛时发现的那种隐藏在窗帘后面的快乐地方之一。高低高低的小酒馆餐桌巧妙地摆放在座位上，让人们沉浸在与邻居的友好交谈中，同时也为他们提供了私人空间，这进一步增强了繁忙市场的氛围。一个栗色的岛状沙发长凳占据了餐厅的最深处，为两侧的座位让路。
Soneji说，座位的范围是为了在一个精致的用餐空间中引入越南街头小吃文化。“吃街头小吃的体验不就是吃东西，同时没有完美的‘用餐家具’吗?”因此，我们策划了几种类型的座位，在空间内创造各种各样的座位体验，”他说。
Rangwala的pièce-de-résistance有如此多的组件，抓住了想象力和即时的谈话点，是材料的选择，其粗糙和光滑的对比纹理，新旧元素的融合思想丰富了体验。覆盖着水泥质感涂料的墙壁裸露着，几乎是裸露的，薄薄的木模像腰带一样穿过它们。下半部分的墙壁和酒吧悬挂着水蓝色手工瓷砖，像丝带一样展开，将人进一步吸引到空间中。地板上铺着两种色调的木质瓷砖，中央空间由丝网印刷瓷砖的海洋定义。陶土色调的天花板上点缀着藤条装置和不同层次的灯光，覆盖了上面的气氛，为空间增添了一层温暖，”他说。
