果阿邦西奥利姆(Siolim)新开张的Hosa餐厅没有任何多余的装饰,我们的目光只能从墙上一位崭露头角的艺术家的画布,转到房间另一个角落的雕塑,再转到另一个角落的摄影师的照片。Hosa在卡纳达语中是“新”的意思,它不会让你忘记,即使你在酒吧里啜饮Mohabbat ka Sharbat,或沉迷于主厨Suresh DC的美味南印度美食,你也被艺术和设计元素包围着。
里面有101年的历史葡萄牙的别墅, EHV International的最新概念车可以直接看到马路对面宏伟的圣安东尼教堂。100个座位的餐厅有一个露天部分,可容纳20名顾客,俯瞰Chapora河和教堂。高大的棕榈树点缀在餐厅的六个房间里,在高高的天花板上投下长长的影子,为简约的室内增添了恰到好处的葱郁绿色。
EHV的设计总监罗希尼·卡普尔(Rohini Kapur)回忆说,当她第一次看到这座旧平房时,她觉得它“真的很迷人”,但她承认,当他们决定修复它时,他们不知道自己会遇到什么。“Rohit Khattar (EHV创始人主席)的简介是用南印度食物为他的新概念创造一种休闲的氛围,这是一种略微提升的氛围。就像科莫林(在古尔冈)一样,它吸引了所有年龄段的人,”她说。
恢复和转换
当红色的屋顶瓦被取下,却发现传统的木椽已经完全被白蚁吞噬时,Kapur面临的挑战就开始了。虽然这意味着要经历很多麻烦,但Kapur抓住了这个机会,创造了一个融合了葡萄牙魅力和当代感觉的空间。