Sagar Neve和Niyati Rao是Ekaa的联合创始人，Ekaa是一个时髦的新名字孟买的餐厅场景，希望顾客谈论食物，而不是挑剔的设计偷走了创新菜单的光芒。“我们想要一个极简主义的外观和中性的颜色，这将有助于我们在这里的食物英雄，”Rao说，他也是Ekaa的主厨。
Ekaa坐落在Kitab Mahal，这是一座建于1890年的标志性新殖民主义建筑。当你穿过巨大的栅门时，你会注意到高高的天花板、美丽的椽子、壮观的楼梯和拱门。“遗产建筑有太多固有的美，你需要开始欣赏它的结构，而不是隐藏它的特征。我们保留了原来的“节拍”(铁和砖的混合物)，我们现在很少看到的柱子和天花板。墙壁上有故事，我们不希望通过完全修改它们而使故事消失，”与Rao一起设计空间的Neve说。
Ekaa:设计故事
Ekaa的décor避免了戏剧性，而倾向于最小的调色板和深思熟虑的口音。tapas室是一个整洁的空间，突出了一个长酒吧的建筑特色，展示了优雅鸡尾酒中的瓶装输液。Rao解释说:“泡吧的灵感来自韩国的小型步行摊位，那里的茶一直在泡。”对细节的热爱体现在桌子下面专门用来放手包和钱包的空间上。一个罕见的流行色彩来自Suresh Natarajan的画作。
