孟买班德拉(Bandra)的一家新餐厅Kyma的故事始于亚洲和地中海两种美食的融合,这是一种大胆而又相投的美食选择。Umesh Desai and associates公司的创意总监Nishant Umesh Desai说:“品牌定位围绕着创造一个多功能空间,这不仅能促进舒适的用餐体验,还能营造一种整体欢快而简单的氛围。”Umesh Desai and associates公司设计了这家餐厅。
Kyma是尼基塔·普贾里和纳拉扬·普贾里——著名的Shiv Sagar食品和度假村有限公司的老板——以及管理合伙人Nikhil Rochlani, Dhaval Udeshi和Pawan Shahri的创意。合作伙伴希望创建一个品牌,其目标和目标能与人们产生共鸣,并创造一个没有敌意的空间。
“Kyma(意为‘波浪’)背后的整个愿景是打造一个轻松的全天候餐厅酒吧,同时融合亚洲和地中海美食。关于kyma的一切——从内部设计、食物到鸡尾酒——都被设计成一个平易近人和有趣的场所,”Rochlani说。
Kyma:实验形式
手头的空间有一个无柱结构,从而提供了充足的高度和开放的l形立面。直接、强烈的阳光一整天都充斥着空间,这本身就是一个设计元素。这种光线在一天中不断变化,每隔几个小时就会让这个地方看起来不一样。
德赛解释说:“餐厅采用开放式布局,这样设计的目的是让客人可以体验一个开放式的寿司厨房,以及一个长长的、满载的酒吧,展示各种各样的品牌,以及各种当地材料和技术,以原始形式与材料的概念相联系,但以戏剧性的方式呈现。”