6个夏日完美的桑格利亚汽酒食谱

桑格利亚汽酒外观耀眼，点缀着起伏的水果块，口感清爽，是夏季最好的饮料之一。这款经典的西班牙饮料是用葡萄酒、水果、一点白兰地、一些糖制成的，有时还会加入一些起泡的东西(比如苏打水)。

桑格利亚汽酒

桑格利亚汽酒的美妙之处在于，你可以在配方中混合使用各种不同的葡萄酒。前一天没喝完的酒经常会被放进一罐桑格利亚汽酒里。拥有Slink & Bardot和Soufflé S'il Vous Plaît的Zuppa Hospitality的饮料经理Kim Joy喜欢使用富含果酱水果和低单宁的红葡萄酒。他建议:“至于白葡萄酒，可以选择干净醇厚的，比如雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Grigio)或清爽的长相思(Sauvignon Blanc)。”

无论你选择哪种葡萄酒，提前一天制作桑格利亚汽酒，并将其放入冰箱冷藏，以确保味道鲜美。“保持简单干净，不要加入太多味道，让桑格利亚汽酒过于复杂。使用气泡酒而不是静止的葡萄酒，给饮料带来一种气泡的感觉，”西饮料主管尼利什·帕特尔为盐水咖啡馆提供建议。准备好做你的第一个投手了吗?这是食谱……

孟买瑞吉酒店酒吧运营经理Kailash Kamble的《扭曲的夏日桑格利亚汽酒》

成分
60毫升玫瑰葡萄酒
30毫升伏特加
30毫升芒果汁
1个苹果，切丁
1个橙子，切片
6颗葡萄，切成圈
两个柠檬汁
2-3汤匙蜂蜜
加苏打水

指令

1. 把水果切成小块。
2. 将芒果汁、苏打水和柠檬汁加入一个大水罐，搅拌均匀。
3. 加入伏特加、rosé和水果，混合均匀。
4. 在食用前冷藏至少2小时。

扭曲的夏日桑格里亚汽酒

Ruby Red Sangria by Priyank Chouhan, Brand Chef, Shiro, Bangalore

成分
120毫升红酒
30毫升百香果汁
30毫升新鲜橙汁
50克新鲜水果(苹果、橙子、葡萄)

指令

1. 将上述所有原料混合在一个玻璃水罐中。
2. 把它放在冰箱里过夜，这样所有的味道都能很好地融合在一起。
3. 第二天用冰镇的葡萄酒杯饮用。

红宝石桑格利亚汽酒

桑格利亚红索由Nilesh Patel，饮料头-西，经理娱乐和酒店有限公司为盐水咖啡馆

成分
1瓶红酒/白葡萄酒(黑皮诺或灰皮诺)
90毫升白兰地
两个橘子，一个榨汁，一个切丁
新鲜罗勒或迷迭香
1个青苹果，切丁
1个柠檬，切丁
一根肉桂棒
可选甜味剂:枫糖浆、甘蔗糖或龙舌兰糖浆(任何容易买到的)
气泡可选:柠檬汽水、姜汁汽水或苏打水(任何容易买到的)

指令

1. 把水果、香草和香料混在一个大罐子里。
2. 加入白兰地和甜味剂，搅拌均匀。
3. 最后，加入新鲜的橙汁和一瓶葡萄酒。拌匀。
4. 将桑格利亚汽酒冷藏至少4小时或一整晚，以使其风味最大化。
5. 在你选择的杯子里冷藏，加上一些冰块和新鲜切好的水果。

桑格利亚汽酒罗索

Khar Out of The Blue餐厅总经理兼主厨Juliano Rodrigues的黑杰克桑格利亚酒

成分
150毫升梅洛葡萄酒
30毫升白兰地
30毫升三秒
60毫升新鲜橙汁
半杯苹果丁
1/4杯无核李子
1/4杯菠萝丁
1/4杯切好的梨丁
装饰用:1片橙子

指令

1. 将水果浸泡在葡萄酒、白兰地、三秒和橙汁中，放在罐子里。这样可以确保水果的味道完全融入到桑格利亚汽酒中。
2. 将罐子在+ 12°C冷藏48小时。
3. 然后把罐子拿出来过滤水果。
4. 将桑格利亚汽酒倒入玻璃罐中，用一片新鲜的橙子片装饰。
5. 冷。

黑杰克桑格利亚汽酒

纯果乐桑格里亚汽酒，由Kim Joy, Slink & Bardot的Zuppa Hospitality的饮料经理和Soufflé S'il Vous Plaît

成分
750毫升干白葡萄酒
90毫升新鲜菠萝汁
270毫升新鲜苹果汁
90毫升Limón大提琴
90毫升白朗姆酒
切碎的菠萝和菠萝蜜

指令

1. 在容器中加入白葡萄酒、Limón大提琴和白朗姆酒，在冰箱中保存一夜。
2. 上桌前，在酒底加入新鲜果汁。
3. 在加满冰块的白葡萄酒杯中加入新鲜水果，再倒入桑格利亚汽酒。

桑格利亚汽酒纯果乐

桃红色桑格利亚酒保，福

成分
120毫升红酒
10毫升杜松子酒
15毫升桃酒
2汤匙混合时令水果
1根肉桂棒，烟熏

指令

1. 把酒倒进罐子里。
2. 轻轻烟熏肉桂，倒进酒里。
3. 加入桃酒和杜松子酒。
4. 添加水果。
5. 把桑格利亚汽酒放在冰箱里几个小时，冷藏后食用。

桃红色桑格利亚汽酒