在寒冷或下雨的夜晚喝一碗热汤总是一个好主意。汤的最大好处是它很容易让胃舒服;它还包含了一碗的味道,你可以在任何季节的任何一餐吃它。清汤通常看起来像肉汤,可以用蔬菜高汤或肉汤制成,比如用鸡肉或猪肉制成的高汤。它们对消化系统有好处,能给肠道排毒。出于这个原因,我们采访了一些印度顶级厨师,询问他们的清汤食谱,这些汤不仅营养丰富,而且令人咂舌。这里是最好的。
烤蒜蓉鸡汤配胡萝卜面条,主厨Ram Swaroop Kundra, Amanbagh
成份:
2茶匙香油
2个柠檬角
2瓣大蒜,切片
6杯水
100克鸡肉,切成薄片
1个大胡萝卜,剥成长条
3根葱,切丁
盐和胡椒粉调味
产品说明:
- 把一个大煎锅放在中火上,加入油。油热后,放入切片的大蒜,煮5-7分钟或直到变脆,取出几片作为装饰。
- 加入鸡肉,在锅里稍微煎成棕色。然后,加入水和胡萝卜条或“面条”。
- 把火开到小火,让它煮2-3分钟,直到胡萝卜面条煮成你喜欢的样子。加入柠檬汁搅拌。
- 用大蒜片、胡萝卜面和鸡肉片来装饰汤。
斯里兰卡Kanjee汤碗,Manpreet Dhody, fooddhall烹饪工作室负责人
成份: