随着气温的上升，清淡的白葡萄酒和rosés的时间到了。All Things Nice的首席执行官Nikhil Agarwal说:“红葡萄酒通常比白葡萄酒的酒精含量更高，酒体更重，所以在寒冷的天气里，红葡萄酒是一种完全的愉悦，就像冰白葡萄酒和rosé葡萄酒在夏天令人清爽一样。”
葡萄酒专家推荐了几款最适合这个闷热月份的葡萄酒，以及可以与这些烈酒搭配的菜肴。
1.La Vieille Ferme玫瑰
品酒师Nikhil Agarwal推荐这种产自法国南部的葡萄酒。“这是一款酒体轻盈，带有玫瑰花瓣和草莓的花香，并带有轻微的矿物味。这对口袋来说也不会太沉重，”他说。享受它的最佳方式是在温暖的夏日午后或傍晚，一边欣赏日落，一边冰镇它。问阿加瓦尔，他觉得什么最配这杯冰镇葡萄酒，他说:“我会喝La Vieille Ferme Rosé，配以鲑鱼为原料的冷开胃菜。”
2.芬尼尼——灰皮诺
这款白葡萄酒产自意大利阿格里根托省的葡萄园，具有复杂的桃子、葡萄柚和柠檬的味道，并带有些许橡木、香草和肉豆蔻的味道。Monika企业的葡萄酒业务主管Sujata Patil建议说:“这款灰比诺是阳光明媚的下午夏日早午餐的完美选择。”她补充说，这款葡萄酒的酸度与水果味很好地平衡了。此酒与芝士和烤鱼很相配。
3.圣厄本霍夫雷司令
在夏日的夜晚，来一杯来自德国摩泽尔的St. urbanshoff雷司令冰镇酒是一个很好的开始。阿加瓦尔说:“这款雷司令的水果纯度很高;它非常清爽，在糖和酸之间达到了精确的平衡，回味悠长。”如果想在晚上尽情享受的话，他建议将这款葡萄酒搭配法国Chevre这样的软奶酪，如果是正餐的话，还可以搭配辛辣的泰国菜。
4.金属标签-长相思
金属标签长相思来自澳大利亚Padthaway的一个葡萄园。佩蒂尔说:“这款长相思散发出醋栗和欧芹的芳香，带有热带气息，并在热情水果和猕猴桃的风味中达到极致。”她补充说，正是葡萄酒的酸度让它变得酥脆，这也是你第一口喝下去就会流口水的原因。她建议，享用这种葡萄酒的最佳方法是将其冷藏到规定的温度(8-10°C)，然后在一杯中加入一些清淡的食物，如沙拉或蘸着清淡酱汁的鸡肉或海鲜。
