环绕科摩罗航行，感受一下次大陆的风情

古尔冈豪华的两地平线中心在它的众多餐馆中又增加了一个新成员——科摩罗。旧世界酒店集团(Old World Hospitality Group)旗下的EVH拥有并经营着这家餐厅，该集团旗下有标志性的印度口音餐厅。科摩林将全天候餐厅和概念店融为一体。这家餐厅以印度最南端的坎亚库马里(Kanyakumari)或科莫林角(Cape Comorin)命名，就像英国人给它起的名字一样，这家餐厅提供了一个有利的位置，在那里人们可以回顾遍布次大陆的各种风味。

在古尔冈的科莫林被点亮的天井

朴实的内饰

科摩罗的内部以木材为重点，配色方案依赖于泥土色调，米色、棕色和铁锈色完成了调色板。位于伦敦的Russel Sage工作室通过温暖、柔和的阴影和公共用餐座位安排，营造出一种极其放松的氛围。咖啡柜台就在入口旁边，像我这样的咖啡迷对它有极大的兴趣，因为它提供从Blue Tokai等供应商那里采购的单级咖啡。你可以在柜台上品尝这些混合茶和选择的茶，作为外卖，或者从市场上购买烘焙。零售上还有季节性的益生菌糖浆、泡菜、红茶菌、酸菜等，都是为科摩罗定制的。

在整个科摩罗，古尔冈内部的配色方案以米色，棕色和铁锈等中性色调为主

热闹的气氛

用餐空间被分为三个层次，然而桌子被设计成这样，它们似乎都在同一层。对于站在空间一角的人来说，一切似乎都是同步的。随着时间的推移，大气发生了变化。午餐时间四周一派祥和的气氛，附近公司办公室的高管和专业人士来这里吃点东西，或者只是在市场上逛逛。当阳光渐渐退去，头顶的圆形灯照亮了整个空间，人们可以看到一家人进来吃一顿丰盛的饭。圆形是一个主题，可以在整个空间中看到。它被用于桌子之间的木隔板，并划分不同的区域，如咖啡柜台和市场。它也可以在球状灯的形状和家具中看到。

美味的House利口酒

隐藏在最高层的角落里是私人用餐区。工作人员喜欢称它为隐藏的宝石，你需要在探索空间的过程中发现它。可容纳18-20人，是亲密聚会的理想场所。在这里，室内采用了珠宝装饰，墙壁和座椅上都有花卉图案。空间的亮点之一是酒吧，它有广泛的烈酒选择，但最独特的部分是真空杀菌柜台，伏特加和杜松子酒被注入了杜松子，kus，玫瑰和木槿等芳香。酒吧厨师还提供瓶装鸡尾酒和无尾鸡尾酒，由黑苦艾酒、茴香利口酒、核桃波旁酒和香草干邑等酒庄酒调制而成。酒吧和食物菜单似乎完美同步，专注于季节性，区域性和本地。

各种口味

在EVH餐厅顾问厨师Manish Mehrotra的专业眼光下，菜单分为小、大和超大盘，以舒适的菜肴、怀旧的味道和创新的口味组合为特色。在行政总厨Dhiraj Dargan的监督下，每道菜都唤起了印度风味的多样性。一些突出的口味包括甜玉米khichdi，带有甜味，还有sem ki beej的口感;还有酸味浓郁的Andhra Gongura鸡，它完全配上了这道时令绿色蔬菜，与清脆的murukku形成对比。我们最喜欢的两种是美味而柔滑的Haleem，你可以用黄油吐司蘸着吃，还有Kanyakumari蟹爪，它的甜肉和香料的新鲜创造了相当mélange的味道。

在一个凉爽的冬日下午，没有什么比丰盛的Champaran肉配沙图和酸辣酱更好的了。这道菜通常出现在家庭厨房里，很少出现在餐厅菜单上，是一道不容错过的美食。如果你还有空间吃更多，还有Cheeni Malai Toast，这是一种温暖的奶油蛋卷，上面涂满了Malai，配上蜂窝。科摩罗是一个必去的地方，如果你正在寻找一个轻松，健康的经验，精心制作的饭菜。

科摩林，两个地平线中心，古尔冈;容量:130人(室内106人，天井24人);两人餐:700至1000卢比(含税;不含酒精饮料)

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