孟买:抓住机会爬上通往汉堡天堂的楼梯

鸡肉、肉和蔬菜裹上融化的奶酪,淋上汉堡酱,浇上浓郁的咸菜和sautéed洋葱——很难抗拒汉堡的诱惑
抓住机会爬上通往汉堡天堂的楼梯
(左)Indigo Burger Project的三豆汉堡加鳄梨酱;(右)在安德里的伍德赛德酒店,没有面包的鹰嘴豆煎汉堡,经典的鹰嘴豆泥,腌菜

近年来,这一快餐经典被提升到了一个新的高度,从高级餐厅到快餐卡车,每个人都在制作汉堡。多亏了Instagram,许多餐馆都在制作独特、更大、更美味的汉堡,以吸引那些甜腻腻的点赞。所以,准备好品尝这些孟买最疯狂、最美味的汉堡吧。

孟买:Howra的教父汉堡

这家广受欢迎的连锁店多年来一直以其大份量、美味和合理的价格让人们成为汉堡天堂。对于那些喜欢大汉堡和各种配料的人来说,教父汉堡绝对是他们的梦想。三个酥脆的炸水牛肉饼上淋上三层奶酪、蛋黄酱、烧烤酱、辣鸡尾酒酱和芥末酱,上面撒上焦糖洋葱、碎洋葱圈和煎蛋。这个有12层的怪物有7英寸高,配上一份薯条。

这款汉堡有12层,高7英寸,配上一份薯条。Vishal Gore拍摄

可在:下帕雷尔,马拉德,塞恩和班德拉的所有Howra汉堡店

孟买:Indigo汉堡计划的三个豆豆汉堡

这家孟买连锁店因其美味多汁的汉堡而迅速吸引了一批狂热的追随者。我最喜欢的是三豆汉堡,里面有三种肉饼,涂上墨西哥蛋黄酱、新鲜的鳄梨色拉酱、柠檬酸奶油、玉米片、墨西哥胡椒和新鲜切好的蔬菜,放在芝麻籽小圆面包上。再加入一些美味的奶昔和配菜,你就可以忘记你的饮食——享受一顿美妙的晚餐。如果你想喝点酒,可以试试老和尚鸡肉汉堡,酥脆的鸡肉块浸在老和尚朗姆酒里(是的,没错!),然后用平底锅煎,然后放在软芝麻面包上,配上松脆的蔬菜和特制的蛋黄酱。鸡肉灭霸汉堡有两个火焰烤鸡肉饼,淋上沙拉沙蛋黄酱和切达干酪,再加一个煎蛋,真的值得一试。谁说你不能每顿都吃汉堡?

好人复仇者汉堡;鸡肉汉堡配焦糖洋葱和英式切达干酪。图片由Indigo Burger Project提供

可在:Indigo Burger Project在Andheri的门店和Eleven Kitchens, CR2 Mall, Nariman Point

孟买:D:OH All Day Dining & Bar的WTF汉堡

这款哥斯拉汉堡的顶部圆面包半开着,可以一窥不同的食物,让你的嘴里产生鲜味爆炸。它有什么?一磅的鸡肉肉饼和培根,上面有煎蛋和奶酪。素食者们吃到的是一磅芥末味的土豆和蔬菜肉饼,中间是融化的奶酪,有卡姆香味的脆菠菜和克兰氏粉辣椒,上面放着新鲜蔬菜。更多的是什么?如果你在10分钟内吃完汉堡,你就可以带着一件杀手t恤回家了。这就是我所说的"既有汉堡又吃汉堡"

D:OH All Day Dining and Bar的素食WTF汉堡。图片由D:OH全天餐厅和酒吧提供

可在:D:OH全天餐饮和酒吧网点在Andheri和Thane

孟买:妈妈在Soy

Soy's Mama汉堡把所有好吃的东西都堆在一个小圆面包里:美味的煎肉饼、蛋黄酱、生菜、洋葱、西红柿和松脆的妈妈面条,上面还有一个鸡蛋。咸的、甜的、鲜味的,太令人满意了。它的大小刚刚好,你不必担心它会散架,而且可以塞进嘴里。嗯,差不多了!是不是很花哨?不。但在晚上外出或宿醉后的周日,它真的很美味吗?是的。无论你是在清醒的状态下,还是在喝多了的时候,不可否认的是,一层一层的肉、面包、生菜和特殊的酱汁涂在亚洲的扁平面包上,味道都很好。

索伊的妈妈汉堡把所有的好东西都堆在一个小圆面包里。图片由Soy提供

可在:Gasper Enclave Society, 3号店,Pali Naka, Pali Hill, Bandra West, Mumbai

孟买:科拉巴伍德赛德酒店的生酮汉堡

如果你想变得更健康,减少面包的摄入量,伍德赛德酒店已经为你提供了不含面包的汉堡。你的汉堡上面放的不是圆面包,而是无碳水化合物的美味花椰菜圆面包。层与层之间是香草腌猪肉、切达芝士酱和黄油拌蘑菇。还有一种素食选择,有鹰嘴豆馅饼、鹰嘴豆泥、腌菜、生菜和少量松子。巨大的份量和史诗般的味道会让你上瘾。再来点薯条和一瓶啤酒,这就是传说中的东西。

生酮汉堡-香草腌猪肉,切达奶酪酱和黄油拌蘑菇在花椰菜面包。图片由Woodside Inn, Colaba提供

无面包鹰嘴豆煎汉堡,经典鹰嘴豆泥,腌菜。图片由Woodside Inn, Andheri提供

可在:伍德赛德酒店奥特莱斯在Colaba和Andheri

孟买:木瓜餐厅的寿司汉堡

准备好在汉堡里加点日式风味了吗?这个寿司汉堡是一个很好的改变,从常规的肉,蔬菜和面包的日常节奏。这款寿司饭是迷你汉堡包的形状,里面塞满了三文鱼和芥末蒜泥蛋黄酱。这款汉堡搭配的柚子大豆泡沫让它与众不同。

可在:Pa Pa Ya, 3层,Palladium Mall, Senapati Bapat Marg, Lower Parel

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