芒果食谱:最美味的菜肴献给水果之王

唯一让印度的夏天可以忍受的就是芒果。神圣的果实以其所有的荣耀降临在我们身上,厨师们将整个菜单奉献给这种令人垂涎的水果
芒果食谱献给水果之王的最美味的菜肴
图片说明:尽情享受美味的芒果美食吧!图片来源:胖包

芒果食谱:Aromas Café,孟买

这家café many餐厅的芒果菜单听起来很古怪,但它丰富的口味让人欲罢不能。芒果羊奶干酪是一顿不错的开胃菜。虾和芒果?为什么不呢,当它们一起串在烤串上,配上芒果辣酱酱时。舌头在芒果鸡肉玉米饼的所有味道和质地中翻滚。但最抢眼的菜无疑是芒果辣子鸡。甜、酸、辣……鲜味达到了里氏9.9级。美味的芒果芝士蛋糕和芒果焦糖奶冻非常棒。

在:All Aromas Café在Bandra, Juhu, Powai, Oshiwara, Kandivali, Thane, Vashi的网点

芒果食谱:脂肪包,孟买

这家时髦的美食吧已经铺上红地毯,用一份重磅菜单欢迎这位夏日巨星。这款Mango Merry鸡尾酒搭配伏特加、生芒果、芒果汁、辣椒、罗望子和墨西哥胡椒,为你的生活增添趣味。君度(Cointreau)的粉丝可以尝试用芒果、苦味酒和青柠混合的坦戈蒂尼(Tangotini)。酒精?还有用肉桂和八角调味的芒果冰茶和奶昔。但这场秀的主角是寿司卷。芒果牛油果蓝饭寿司和炸虾芒果卷会让你的贪心美梦成真。一直很受欢迎的芒果蛋糕的粉丝们可以高兴了,因为这道招牌甜点又回到菜单上了——这次淋上芒果酱,再淋上一勺椰子冰沙。但如果你想吃点新鲜的东西,那么加了芒果酥皮奶油和芒果片的三乳蛋糕是不错的选择。

在:The Fatty Bao, Bandra and Andheri

芒果食谱:SodaBottleOpenerWala,孟买

在这个典型的孟买- irani café芒果菜单是疯狂的,因为它是美味的。不要错过Keri Kanda Par eedu,这是一种由鸡蛋、洋葱和成熟芒果制成的辛辣烤菜。你还以为芒果和鸡蛋没有关系呢!还有帕西风格的咖喱鸡,用成熟的芒果烹制,配上pav和芒果沙拉。味道浓郁的生芒果和木瓜沙拉会让你做鬼脸(当然是开玩笑)。再配上一杯芒果覆盆子桑格里亚汽酒,或者芒果辣椒caiproshka芒果混合辣椒伏特加和薄荷。滴酒不沾的人可以享受自制的aam panna。如果你仍然喜欢芒果,还有芒果甜点,比如热腾腾的萨莫萨,里面塞满了芒果,配上冰淇淋,还有传奇般的Mawa圣代- Mawa蛋糕,上面堆着切碎的芒果和香草冰淇淋,装在经典的圣代杯中。

在:SodaBottleOpenerWala销售点在Thane, BKC和凤凰城高街。

芒果食谱:猴子酒吧,孟买

派对从脆脆火热的芒果玉米片开始,这里的终极酒吧食物上覆盖着成熟的芒果和bhut jholokia奶油。如果你喜欢吃肉,可以在你的菜里加点鸡肉。想要更多的热量?再来一份水手芒果吧,这是另一份畅销书,整条鱼蒸熟后浸泡在辛辣的印度辣酱中,配上新鲜的芒果莎莎酱。最后再来一份杏仁挞,里面塞满了用朗姆酒烹制的焦糖芒果。

地点:猴子酒吧遍布孟买、德里、班加罗尔和加尔各答

芒果食谱:布朗尼点餐厅创始人兼合伙人、厨师Manish Khanna的无烤芒果芝士蛋糕

成份:

玛丽饼干100克融化的黄油40克奶油芝士300克糖霜40克两个芒果做成的芒果泥鲜奶油250克明胶10克水30毫升芒果切片装饰

制作方法:碾碎玛丽饼干,加入融化的黄油,揉搓。在8英寸的底罐里铺上饼干混合物,压紧至内衬牢固。处理水和明胶。将奶油芝士和糖粉打匀,加入芒果泥拌匀。舀入处理好的明胶,拌匀。轻轻折叠鲜奶油,倒入有衬里的锡中,放置至少4 - 5小时。烤好后,用芒果片装饰即可食用。

图片说明:在家享用冰芒果甜点

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