看着这家意大利餐厅，你可能会想“这是真的吗?”

设计一家餐厅是一件严肃的事情，尤其是在今天这个时代，单靠菜单上的东西是不够的。环境需要刺激感官，就像味道需要激发食欲一样。“太空从一开始就与你有关;这是另一种冒险，就像一场戏剧表演，”知名设计师解释道马特奥Cibic他在意大利设计了El Coq。发出奇怪气味的食肉植物，播放柔和旋律的沙漏，以及变形的氛围——el Coq想象力丰富的设计编排就像它不熟悉的食材一样独特。这家餐厅可以被最好地描述为世界上最年轻的米其林星级厨师洛伦佐·科戈(Lorenzo Cogo)建立的多感官之旅。

创造性的自由

El Coq以其激进的表达和富有想象力的内在吸引了人们的眼球。在这个狭小的空间里，你可以看到吹过的玻璃微粒、毛茸茸的食肉植物、镀铬金属、发黑的岩石和凝胶状陨石;而灯光在玄学和梦幻之间创造了一种超现实的氛围。一个人脑海中浮现的唯一问题是:“这是真的吗?”

吃的时间

声音沙漏标记着每一张桌子上的时间。“我们的想法是给顾客一种体验，而不是把他们当作人质。因为让别人来决定如何利用我们的时间是不对的，所以我想让就餐者自己选择用餐时间——从一到三个小时不等。”菜单可以在网上预订，但只能根据食物偏好:肉、鱼或蔬菜。“事实上，剩下的由我来决定。我有一个大储藏室:维琴察，威尼托，意大利和国际美食，”Cogo开玩笑说。这当然不是什么小事，因为鳕鱼烩饭配上的石榴和鲑鱼蛋减少了，搭配“环球游蟹”的是塔加斯卡橄榄、Pantelleriacapers、辣椒和杏仁西班牙凉菜汤酱。

印度连接

这家前卫餐厅位于维琴察中心广场，对面是意大利文艺复兴时期建筑师安德烈亚·帕拉迪奥(Andrea Palladio) 1546年的著名杰作帕拉第安娜大教堂(Basilica Palladiana)。200平方米的餐厅一楼有四张桌子，楼上有五张桌子，提供更个性化的体验——在用餐过程中，厨师的桌子可以俯瞰厨房。气氛灯光、声音和墙上的印花、雕塑和古怪的橱柜增强了美感。加尔各答家具品牌Scarlet Splendour的“月球之旅”是Cibic装饰独特空间的选择之一。抽屉柜的圆柱形主体有推式抽屉，顶部有一个超现实的鼻子。墙上的图案是印在丝绸上的，是为这个项目定制的。这些雕塑是定制的——我们将Scarlet Splendour的家具放在上面，上面有轮子，这样它们就可以在需要的时候移动，改变这个地方的外观和感觉。这将为每次光顾的食客创造一种新的体验，”西比克说。

“雕塑和小型图书馆来自我的Dermapoliesis系列:未来植物的原型，每一种都散发出一种奇怪的香水或气味。灯光和声音在晚上会有轻微的变化，每道菜都有自己的特色，空间也会随之变化。每一张桌子上都有一个音频沙漏，它在晚上发出声音和柔和的旋律，”设计师继续说道。它甚至暗示顾客他们的时间已经结束，派对结束了。

设计的挑战

尽管Cibic采用了技术驱动的方法来设计维琴察餐厅，但在一个相对较小的空间内创造一个景观是一个挑战。物体的比例和尺度必须被视为具有多个视角的透视学。Cibic解释说:“远处墙上的一些植物有3米宽，靠近桌子的植物有50厘米宽。”他解释说:“为了在不影响情绪照明和客人脸色的情况下看到桌子上的菜肴，并在安全的环境中导航，同时仍然保持梦幻的氛围，管理照明是很棘手的。”

马特奥的灵感

西比克根据殖民地历史上的一件轶事设想了El Coq。“500年前，一位来自维琴察的年轻人加入了麦哲伦的环球旅行;他们首先证明了地球不是平的。安东尼奥·皮加菲塔写了一本关于他的冒险经历的书，他对世界末日的描述启发了我，这就是后来著名的麦哲伦运河。他描述了奇怪的烟和火，岩石上的雪和闪亮的冰，奇怪的巨型动物(我们现在称之为海狮)，黏糊糊的毛茸茸的植物。我想创造一种永恒的奇迹感，灵感来自于他所看到的，”Matteo叙述道。

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