在海得拉巴的这个测试厨房了解更多你吃的东西

位于朱比利山的F9测试厨房允许业余厨师向大师学习
大师厨师和烹饪爱好者的完美去处
测试厨房的主要灵感来自双层高的空间和欧洲阁楼

在过去的几年里,世界各地的厨师都建立了专门的测试厨房,作为自由创作的场所,而不屈服于工作厨房的压力。

F9测试厨房正在倡导这一新趋势,为厨师和家庭厨师创造了一个空间,这是对烹饪世界的美食致敬。

测试厨房位于Jubilee Hills,占地3874平方英尺,由Sona Reddy Studio的Sona Reddy和Fusion Group的Maya Shankar设计,厨师尚卡尔·克里希纳穆尔蒂(Shankar Krishnamurthy)参与设计。

顾客们首先看到的是工业标志和包豪斯建筑,很快就被海得拉巴典型地形的粗卵石和灌木丛破坏了。

测试厨房的主要灵感来自于双层高的空间和欧洲阁楼,允许两层的双重功能空间——一个用于烹饪,另一个用于用餐。

室内设计模糊了设计和功能之间的界限——洗手盆看起来像烹饪锅,与最先进的厨房设施无缝融合。

设计方法的核心是光影和岩石纹理的发挥。百水风格的天然油漆粗料模仿自然作品与现代主义流行艺术和建筑照明。

家具是定制的,带有传统的印度口音。

审视内心

外部座位区允许客人和他们的同伴在品尝全球美食的同时,在这种朴实的氛围中扎根。

厨房采用了高度现代主义的包豪斯风格,融合了法式窗户和玻璃,作为内外之间的膜。坐在外面和二楼的客人可以看到厨房,厨师们在那里试验新的食谱。

这个地方越来越受那些喜欢带着目标闲逛或学习的人的欢迎,因为他们决定讨论原料和烘烤美味布朗尼的技巧。

公共精神

建筑师兼首席设计师Sona Reddy通过设计重新定义了公共空间的轮廓,为烹饪从业者创造了一个可兼作车间、学习、协作单元和用餐区的共享空间。

通过这种方式,她融合了内部和外部,厨房和餐厅区域,鼓励跨线条的运动。当厨师们结束工作坊或合作,分发他们的开胃菜时,他们会作为客人一起用餐。

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