人类往往会对事物产生依恋。我们大多数人倾向于把这些古董藏起来，并把它们放在旁边的架子上。同样的逻辑也适用于大多数咖啡馆和餐馆——图片、古怪的工艺品、爱迪生灯泡、裸露的砖墙或水泥纹理表面，等等。虽然它们为我们提供了instagram上的瞬间，但它们是否增加了用餐体验或空间的设计敏感性?在Byculla-Goyaa新开业的餐厅，要求我们反思这些美学方面的考虑，同时也向我们展示“无杂乱”实际上可以是一种受欢迎的，甚至是视觉上令人愉悦的体验。goyaa这个名字的灵感来自乌尔都语，简单翻译过来就是“讲故事的艺术”。餐厅的设计画布是完全中性的，包括金属、玻璃、混凝土、木材和陶瓷等材料，共同创造出一种轻盈与坚固、透明与柔软的感觉。干净的décor从新鲜的花盆和五颜六色的盘子中获得了色彩的爆发。让我们参观一下孟买的这家餐厅。
Goyaa，孟买|最小和整洁
Goyaa有地面和楼上的空间。当你通过一个低矮的铸铁门进入时，接待区迎接你。这个光线昏暗的空间与23英尺高、自然采光的餐厅区形成鲜明对比。当你逐渐沿着台阶式座位和上面的北光走过去时，你会偶然发现一个开放式厨房和一个大的用餐区，桌子的间距很宽，使它看起来更大。当你转过身，你会看到阶梯式的景观和餐厅酒吧，它的灵感来自老板Siddharth Somaiya的Colaba外卖厨房(过去经常有常客聚集在那里，吃他们的包)。这些楼梯是为那些想要保持随意的顾客准备的。
Goyaa，孟买|别致的工业美学
在入口附近，你会看到孟买当代艺术画廊Tarq的Hena Kapadia策划的艺术作品。décor餐厅散发出一种车库邂逅快闪餐厅的氛围:木质的装饰和楼梯，石板灰色的地板和墙壁，以及竹子和金属家具。隐藏在Byculla后巷的Goyaa将会以其宏伟的天花板高度，木材的使用和充足的新鲜光线给你带来惊喜。来自孟买设计工作室stand的团队从Somaiya那里得到了一个简单的简介，他希望空间具有上下文性、功能性和可持续性。“Goyaa的内部设计旨在通过创新和简单来唤起情感。这个2100平方英尺的无柱仓库被设想为厨师从Colaba送货厨房到全面餐厅的卑微开端的翻译和旅程，”STaND的建筑师和联合创始人尼基塔·D'Silva说。
Goyaa，孟买| A Taste of Comfort
Somaiya让他的食物说话，并策划了一份全是安慰食物的菜单。菜单上充分利用了当季的新鲜农产品，Somaiya计划定期推出新菜肴。这家酒吧的幕后工作人员是来自纽约的调酒师和酒吧专家玛丽基·塞尔斯(Mariki Sayles)，她之前在Le Bernardin工作。塞尔斯的鸡尾酒使用独特的技巧，同时讲述她与之相关的有趣的轶事。
地址:2号单元，Jak Compound, D.K. Cross Road, Byculla East, Mumbai - 20 |电话:+91 22 23717123 / +91 92222 64287 |2人):2000卢比
