德里:德瓦尔卡的新社交餐厅是社交距离用餐的一次实验

Renesa的Sanchit Arora向AD India讲述了Social的最新设计,以回应社会距离的新常态,以及他是如何在胡志明的小巷中找到灵感的
德里德瓦尔卡斯new Social是社交距离餐饮的一个实验
Renesa的Sanchit Arora说:“(空间)的设计完全符合社会距离的规定。

里亚兹·阿姆拉尼(Riyaz Amlani)的全国连锁café-style酒吧Social推出了迄今为止最新、最独特的地点:Social with Distancing。餐厅坐落在NCR的Dwarka景观中,由新德里建筑公司Renesa设计,是对后疫情世界“新常态”的回应。生物气泡间隔6英尺,可折叠的百叶窗和百叶窗,以及交错的两层座位亭,很可能成为社交距离用餐的模板。然而,有趣的是,早在新冠肺炎大流行袭击该国之前,它就已经概念化了,并定于2020年3月推出。“幸运的是,它的设计完全符合社交距离的规定,”阿罗拉说,她与阿姆拉尼在这个概念上密切合作,“而且是为社交品牌设计的,这就有了一些文字游戏。”

全球的灵感

阿罗拉的设计灵感来自于他去越南胡志明的一次旅行,在那里他看到了当地的材料——圆锥形的叶帽,高架的防洪房屋,大量的竹子——无缝地构成了城市景观。他说:“这座城市的特色是通过这些小巷和小巷建立起来的,火车、自行车和行人都经过这里。”“我们希望在建筑上重建这个文化区,完全在印度建造。”

座位的细节

越南的吊脚楼启发了餐厅的高架座位亭,令人印象深刻的16英尺高的天花板提供了一个机会。这些单元的结构像网格一样,由钢框架建造,覆盖着柚木表面的俄罗斯桦木胶合板,参考了传统越南建筑的木材线条。白色水泥中kadappa石的水磨石地板反映了这种网格形式,铸造成一系列盒子设置在一个更大的框架内。在餐厅两个不同“区域”的交汇处,水磨石地板被一圈辐射的混凝土铺路机鹅卵石打断,其中心是越南旧井盖的印象。混凝土再次出现在圆锥形的圆顶灯中,形状像越南标志性的叶帽。再加上定制设计的藤条灯笼和大胆的黑色墙壁固定装置,它们创造了一种微妙的旧世界怀旧感。最后,Arora在空间中点缀了热带绿色植物,向定义越南景观的香蕉和竹子植被致敬。

城市的缪斯

空间规划也受到了邻近地区Dwarka结构的极大启发。“如果你从顶部看德瓦尔卡,它是一个钢网格结构,”阿罗拉解释说,“有房子和道路的单元,道路在哪里相遇,就有一个节点。”地板与这个蓝图相匹配,座位被安排在6英尺宽的走道网格中。在每个“节点”上都有一个可折叠的百叶窗,可以关闭以保护隐私——或者,更流行的说法是,保持社交距离。

今天的气候

Social with Distancing店里的很多家具都是从该品牌在纽约市的其他门店重新设计的。结果是由花岗岩桌面、原始皮革长椅、jeanneret灵感的藤椅、柚木桌子和顶部有混凝土板的桌子组成。阿罗拉在描述自己创作过程的自发性时说:“这是一种艺术,它增加了空间的文化和质感……对于一个不知道故事的观众来说,这感觉就像是命中注定的。”最重要的是,这样可以保持空间的灵活性。按照社会距离规范保持自由的区域可以重新安置新的座位,而不会破坏空间的有机、怀旧美学。尽管阿罗拉与这些前所未有的时代有着密切的背景联系,但在社交距离结束后很长一段时间里,它还是为餐厅的繁荣留出了空间。

安全措施

为应对Covid-19大流行,“保持距离社交”在严格的规定下进行。安全措施包括入口处的体温检查和消毒机,每小时对所有员工进行体温检查,提供二维码菜单和一次性餐具。餐桌定期消毒,并配有蜂鸣器,以便顾客在需要时可以要求额外清洁。社区餐桌上灵活的亚克力隔板确保了顾客之间的最小接触。允许进入的人数是有限的,酒吧的座位已经完全停止。通往露天吸烟室的隔断是开放的,这样整个餐厅都有持续的通风。

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