德里:德瓦卡的新社交餐厅是一个社交距离用餐的实验

Renesa公司的Sanchit Arora接受了AD India的采访,谈到设计Social的最新地点以应对社交距离的新常态,以及他是如何从胡志明的小巷中找到灵感的
德里·德瓦卡斯的新社交是一个社交距离用餐的实验
Renesa的桑吉特·阿罗拉(Sanchit Arora)认为:“(这个空间)的设计完全符合社交距离的规定。

里亚兹·阿姆拉尼(Riyaz Amlani)在全国范围内的café-style酒吧连锁“社交”(Social)推出了迄今为止最新、最具特色的场所:社交与距离(Social with Distancing)。该餐厅由新德里Renesa建筑公司设计,位于NCR的Dwarka景观内,是对后冠状病毒世界的“新常态”的回应。生物气泡相隔六英尺,可折叠百叶窗和百叶窗,交错两层的座位隔间,很可能成为社交距离较远的用餐模板。然而,有趣的是,早在Covid-19大流行袭击该国之前,它就已经有了概念,并定于2020年3月推出。“幸运的是,它的设计完全符合社交距离的规定,”阿罗拉说,她曾与阿姆拉尼在这个概念上密切合作,“这是为社交品牌,允许这一点文字游戏。”

全球的灵感

阿洛拉的设计灵感来自他去越南胡志明的一次旅行,在那里他看到了当地的材料——锥形叶帽、吊脚房、大量的竹子——如何无缝地构成了城市景观。他说:“城市的特色就体现在这些小巷里,火车、自行车和行人都可以通过。”“我们想在建筑上重塑这个文化区域,完全是印度制造。”

座位的细节

越南的吊脚楼启发了餐厅的高架座位,令人印象深刻的16英尺的天花板高度提供了机会。这些单元的结构就像一个网格,由钢框架构成,外层覆盖柚木饰面的俄罗斯桦木胶合板,参考了越南传统建筑的木材线条。白色水泥kadappa石的水磨石地板反映了这个网格结构,在一个更大的框架内形成一系列的盒子。在餐厅的两个不同“区域”的交汇处,水磨石地板被一圈辐射混凝土铺面鹅卵石打断,其中心是一个老越南井盖的印象。混凝土在锥形圆顶灯中再次出现,形状像越南标志性的树叶帽子。加上定制设计的藤灯笼和大胆的黑色墙壁固定装置,它们创造了一种微妙的旧世界怀旧感。作为最后的装饰,阿罗拉在空间中点缀了热带绿色植物,向定义越南景观的香蕉和竹子植被致敬。

城市的缪斯

空间规划也受到了邻近地区Dwarka结构的巨大启发。“如果你从顶部看到Dwarka,它是一个钢网格结构,”Arora解释道,“有房屋单元和道路单元,道路的交汇处就是节点。”地板与这个蓝图相匹配,座位被安排在6英尺宽的走道网格内。在每个“节点”上都有一个可折叠的百叶窗,可以关闭以保护隐私——或者,更确切地说,是为了保持社交距离。

对于今天的气候

Social with Distancing的很多家具都是从该品牌在城市的其他地方重新设计的。结果是花岗岩台面、原始皮革长椅、jeanneret灵感的藤背椅、柚木桌子和铺有混凝土板的桌子的组合。“这是一种小动作,”阿罗拉在描述自己创作过程的自发性时说,“它增加了文化和空间的质感……让不了解故事的观众觉得这是命中注定的。”最重要的是,这保持了空间的灵活性。按照社交距离规范保持自由的区域可以重新安置新的座位,而不会破坏空间的有机、怀旧美学。尽管阿罗拉与这个前所未有的时代有着紧密的背景联系,但在社交距离结束后的很长一段时间里,阿罗拉为餐厅的繁荣创造了空间。

安全措施

为应对新冠肺炎大流行,“社交与距离”在严格的规定下运作。安全措施包括入口处的温度检测和消毒剂分发器,每小时对所有员工进行温度检测,二维码可访问的菜单和一次性餐具。桌子会定期消毒,并配有蜂鸣器,以便客户在需要时可以要求额外的清洁。社区桌子上灵活的亚克力隔板确保了顾客之间的最小联系。允许进入的人数是有限的,酒吧座位也完全被禁止了。露天吸烟室的隔断保持开放,这样整个餐厅就能持续通风。

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