在吃一顿饭或一道菜时,你有多少次会停下来思考自己是否用对了勺子?如果你对餐具(和餐桌礼仪)很挑剔,你就会知道不同用途的勺子有不同类型。有一个特别的汤,一个非常不同的沙拉,天哪,一个完全独特的甜点!
如果你想成为一名刀具鉴赏家,并以正确的方式做事,那么这篇关于勺子的指南会帮你找到答案。
吃饭的勺子
这是最常见的一种,也是餐桌上的一种多功能餐具。这通常是一个浅椭圆形的汤匙。你可以用它来吃米饭或绕着它旋转长股意大利面。
公用匙
这是专门用来把食物从主菜舀到单独的盘子里。厨师Pankaj Bhadouria说:“与普通的勺子不同,这种勺子要大得多,手柄更长,碗更深,确保你可以轻松地提供大量的食物。”
汤匙
专为汤和炖菜设计的,碗更大。汤勺有很多种不同的风格,但最主要的两种是英式汤勺和中式汤勺。前者相当小,碗是圆形的。后者是平底的,大小不一。丰盛的汤,如秋葵汤和杂烩汤,里面加入了虾仁和奶酪等,最好使用有大碗和长柄的汤勺。
冰饮勺
这款很容易辨认,因为它的把手非常长。“这也被称为苏打勺,是一套餐具中最高的,它有一个小碗,把手大约7到10英寸长。长柄有助于搅拌高脚杯中的饮料,比如冰茶或冰咖啡,”Bhadouria说。它也适用于高冻糕、圣代、浮冰和浓奶昔。
小咖啡勺
你可能在当地的咖啡店见过这个小勺子。demitasse(又名意式咖啡)勺子用来搅拌糖和牛奶到意式咖啡、茶和其他饮料中。说到糖,糖勺看起来像小铲子。