有压力时最容易得到的东西是什么?垃圾食品!随着我们自我隔离和应对当前的COVID-19危机,薯条、farsaan和饼干似乎正在从货架上消失,成为我们的日常饮食。但零食并不一定是完全不健康的。这里有一些简单易做的零食,有的甜的,有的咸的,不仅能满足你的渴望,还能让你保持健康。
全麦甜菜根皮塔饼
食谱由Surabhi Sehgal,食物造型师和食谱开发
材料:1杯全麦面粉2个小甜菜根/3-4汤匙甜菜根泥1汤匙油1茶匙小苏打1汤匙芝麻适量盐
使用方法:1。要制作甜菜根泥,大致切碎1根甜菜根。在一个小锅里加入1/2杯水,加入甜菜根,盖上盖子煮至甜菜根变软。从炉子上拿出来冷却。现在把甜菜根块和很少的甜菜根水加入搅拌机,搅拌成非常细稠的糊状。我们需要大约3-4汤匙的泥。2.做皮塔饼的时候,把所有材料都加入搅拌碗里,加入足够的甜菜根泥,揉成中等大小的软面团。3.将面团转移到一个密封容器中,在室温下放置几个小时。 4. Preheat your oven to 230 degrees. 5. Divide the dough into 10-12 small balls. 6. Roll out and cut into even circles with a round cookie cutter. 7. Top with few sesame seeds. 8. Line a baking tray with parchment paper and transfer the rolled-out pita bread. 9. Bake at 230 degrees for 4-5 minutes until they puff up. 10. Enjoy with some olives and a bowl of Tahina.
鳄梨面包
食谱由Monaz Irani,创始人和厨师在盘子和品脱。
成分
烤面包:1个成熟的鳄梨1/2个洋葱切碎5-10克香菜切碎1/4个番茄切碎1/2个柠檬汁10克羊奶酪/山羊奶酪