你有压力饮食吗?不要吃垃圾食品,试试这6种简单健康的零食吧

在COVID-19封锁期间囤积食物?戒掉那些不健康的碳水化合物,试试这些美味的茶时零食吧
在封锁期间在家做6种简单健康的零食
看看这些简单的食谱,非常适合晚上和家人一起喝茶

有压力时最容易得到的东西是什么?垃圾食品!随着我们自我隔离和应对当前的COVID-19危机,薯条、farsaan和饼干似乎正在从货架上消失,成为我们的日常饮食。但零食并不一定是完全不健康的。这里有一些简单易做的零食,有的甜的,有的咸的,不仅能满足你的渴望,还能让你保持健康。

全麦甜菜根皮塔饼

食谱由Surabhi Sehgal,食物造型师和食谱开发

材料:1杯全麦面粉2个小甜菜根/3-4汤匙甜菜根泥1汤匙油1茶匙小苏打1汤匙芝麻适量盐

使用方法:1。要制作甜菜根泥,大致切碎1根甜菜根。在一个小锅里加入1/2杯水,加入甜菜根,盖上盖子煮至甜菜根变软。从炉子上拿出来冷却。现在把甜菜根块和很少的甜菜根水加入搅拌机,搅拌成非常细稠的糊状。我们需要大约3-4汤匙的泥。2.做皮塔饼的时候,把所有材料都加入搅拌碗里,加入足够的甜菜根泥,揉成中等大小的软面团。3.将面团转移到一个密封容器中,在室温下放置几个小时。 4. Preheat your oven to 230 degrees. 5. Divide the dough into 10-12 small balls. 6. Roll out and cut into even circles with a round cookie cutter. 7. Top with few sesame seeds. 8. Line a baking tray with parchment paper and transfer the rolled-out pita bread. 9. Bake at 230 degrees for 4-5 minutes until they puff up. 10. Enjoy with some olives and a bowl of Tahina.

全麦甜菜根皮塔饼

鳄梨面包

食谱由Monaz Irani,创始人和厨师在盘子和品脱。

成分

烤面包:1个成熟的鳄梨1/2个洋葱切碎5-10克香菜切碎1/4个番茄切碎1/2个柠檬汁10克羊奶酪/山羊奶酪

装饰(可选):2个小番茄

根据你的口味:柠檬汁(约1.5茶匙),一小撮盐和胡椒粉

方向1。把牛油果切成两半,用勺子把果肉挖出来放进碗里。2.用叉子把牛油果捣碎,直到你喜欢的稠度(捣碎得少,稠度更厚)。3.加入切碎的洋葱、番茄和香菜,用勺子和牛油果碎拌匀。(你也可以添加其他切碎的材料,如jalapeño)。4.挤半个柠檬的汁,把柠檬汁和盐、胡椒粉一起加入混合物中。5. Take spoonfuls of the smashed avocado mixture and dollop onto your toast. You can also spread some hummus over the toast if you have at home. 6. Crumble the feta cheese and sprinkle over the toast.

装饰(可选):1。你可以把圣女果切成两半或四分之一,点缀在牛油果吐司上。2.最后再撒上一点绿色蔬菜。

牛油果和鹰嘴豆泥吐司

新鲜水果和麦片冻糕

食谱由Gouri Gupta,创始人,Gouris Goodies

配料:小米麦片,新鲜水果,酸奶,蜂蜜,肉桂

使用方法:1。在碗里混合酸奶、蜂蜜和肉桂。把它放在一边。2.在一个小杯子上涂上蜂蜜(一个切茶杯会很完美)。在底部涂抹的时候,把杯子倒过来几秒钟。3.涂好后,开始在玻璃杯上分层,首先加入小米麦片和新鲜水果。选择家里就能买到的水果,或是大家都喜欢的水果,比如香蕉。4. Add the yogurt mix on top. Garnish it by sprinkling little more of the cereal or adding a different fruit, chopped in small bite-sized pieces. Serve immediately.

新鲜水果和麦片冻糕

甘薯薯条

厨师Juliano Rodrigues的食谱,Out Of The Blue

配料:红薯1公斤玉米面100克香料混合:黑胡椒5克岩盐2克红辣椒粉2克孜然粉

方向1。把土豆切成条,在热水中焯两分钟。2.沥干水分,均匀摊在烤盘上。加入玉米粉,充分搅拌。3.烤箱预热200°C。4.将红薯均匀地铺在托盘上,在薯条之间留出足够的空间。5. Bake for 30 minutes or until done. 6. Remove them in a mixing bowl and add prepared mix spices. Serve with tomato ketchup.

甘薯薯条

烤香蕉面包

食谱由Aditi Handa,联合创始人和首席面包师,面包师的一打

材料:面粉110克100克糖粉50克黄油1个鸡蛋2克泡打粉2克盐3只小香蕉

使用方法:1。用打蛋器将黄油和糖搅拌至体积加倍,颜色变浅。2.加入香蕉,搅拌至轻盈通风。3.加入鸡蛋,搅拌至体积加倍。4.加入面粉、泡打粉和盐。5.倒入模具,180度烘烤30-40分钟。 6. Cool and indulge.

烤香蕉面包

阿杜·特杜小玉米

食谱由主厨Danesh Vakshoor,厨师长,SodaBottleOpenerWala

材料:125克小玉米35克玉米粉7克米粉15克细面粉10毫升柠檬汁3克盐8克德吉米粉1克马沙拉30克水2克青辣椒酱用油煎

使用方法:1。正确地清洗小玉米。2.切成长条(4份)。3.干面粉加香料腌制,做成面糊。4.将油加热到中等温度(180°c)。5.把小玉米一个个蘸上面糊,炸至酥脆。 6. Remove on a tissue paper to extract excess oil if any. 7. Serve with mint chutney or mayonnaise.

阿杜·特杜小玉米

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